菜籽油是在日常生活中比較常出現(xiàn)我們餐桌上的油，其中菜籽在經(jīng)過壓榨和浸出之后得到半成品油，這類菜籽毛油中含有一定量的雜質(zhì)，需要送入菜籽精煉設(shè)備進(jìn)行進(jìn)一步的提煉深加工。菜籽油精煉設(shè)備的好壞直接影響了菜籽油的質(zhì)量。現(xiàn)在市場上的菜籽油設(shè)備種類繁多，五花八門。那么，我們應(yīng)該如何選擇嗎？
菜籽油中比較大的有害物質(zhì)是芥酸，如果芥酸不能有效的去除掉會降低菜籽油的保質(zhì)期甚會對人體健康產(chǎn)生不良影響。菜籽油精煉設(shè)備中有專門的脫酸工段，能夠有效的去除菜籽油中的芥酸。菜籽油精煉設(shè)備實現(xiàn)了對菜籽油的高度提煉，提高了菜籽油的質(zhì)量，過濾掉了菜籽油中的脂肪酸等諸多的致癌物質(zhì)，凈化了國內(nèi)的菜籽油市場，很多人重拾了對菜籽油市場的信心。菜籽油精煉設(shè)備對菜籽原油進(jìn)行加熱、攪拌、沉淀、過濾等工藝處理，去除油脂中的有害物質(zhì)，從而達(dá)到顏色純正、清亮透明、無沉淀物、下鍋不起泡、無焦糊異味、不會變黑，一般經(jīng)過菜籽油精煉設(shè)備提煉之后的油脂可以達(dá)到國家二級油。
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