對于每個家庭來說，大豆油和菜籽油從很多角度來說，是有著十分不同的特點的，具體都有哪些不一樣的地方呢？接下來菜籽油加工設備廠家工科糧油機械通過以下幾方面，帶大家簡單了解下，一起來學習下吧！
首先我們從字面上可以看出，菜籽油主要是通過利用油菜籽，來進行榨出來的食用油，而大豆油呢？很一目了然的可以知道，它是從大豆中經過壓榨而提取出來的，一般我們稱之為大豆色拉油，在日常的烹調中，是非常常用的一款食用油。
再者從作用方面，它們都是用來被人烹飪用的，菜籽油所含有的各類成分，很好地被機體所吸收，效果還是不錯的，像我們經常食用的大豆油來說，它可以起到很好的潤腸作用。
另外，在顏色氣味方面，大豆油與菜籽油可是大不同呢，菜籽油色澤一般呈金黃色或棕黃色，不過聞起來會有一些刺激氣味，而大豆油看起來是淡淡的黃色，相對清澈透明，并且無特殊的味道。
菜籽油加工設備廠家工科糧油機械在這里溫馨提醒大家，菜籽油不像大豆油一樣，可以直接用于涼拌。不過我們在炒菜的時候，這兩者是都可以使用的。
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